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奶香手抓饼

奶香手抓饼

美食新概恋

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外焦里嫩,金黄酥脆。
主料
中筋面粉500克牛奶适量50克
味精适量白糖少许

奶香手抓饼的做法,共2个步骤

奶香手抓饼的做法图解1

1/2. 用牛奶和面,面和好的标准是三光,及是手光,面光,盆光。
面和好后用保鲜膜包严实,醒15分钟。
面醒好后按比例切成一般馒头大小,一个把它赶平,差不多大就可以。
在上面涂上化开了的猪油,然后把皮像折扇子那折好。卷毛线一样卷成一小坨。
都卷好后,放置10分钟。

奶香手抓饼的做法图解2

2/2. 把面团放在铁板或平底锅上,压平,摊开。
烤至两面金黄就可以了。

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