主料 | ||
自发粉300克 | 温水190克 | 盐4克 |
葱花少许 | 玉米油少许 |
1/15. 面粉里面加盐,慢慢注入温水拌成絮状
2/15. 揉成光滑面团,盖上保鲜膜静置30分钟。
3/15. 取出,揉揉排气,分成60克一个小剂子,揉圆,共8个,盖上保鲜膜再醒发30分钟。
4/15. 取出小面团,擀成薄薄的牛舌状
5/15. 刷上玉米油,撒上葱花
6/15. 像折扇子一样折叠
7/15. 卷起来
8/15. 再压成薄饼状
9/15. 放入预热好的电饼铛,小火,选择大饼键
10/15. 4分钟后翻面,再煎4分钟
11/15. 煎好
12/15. 成品
13/15. 有葱花的一面
14/15. 无葱花的一面
15/15. 配上南瓜花生豆浆,绝!
面团要和的软一些,放入电饼铛时,不需要放油,干烙即可。