主料 | ||
潮州牛肉丸3~10颗 | 水适量 | 白菜适量 |
辅料 | ||
芹菜适量 | 盐根据个人口味 | 味精少量 |
1/6. 先放适量的水到锅内煮
2/6. 等水开了后,放入牛肉丸再用火煮。
3/6. 等加入牛肉丸的水再沸腾后放入紫菜,再放适量的盐和味精。(不要放太多盐,因为等一下白菜和芹菜放入后,味道有大变化)
4/6. 将白菜洗净后放入锅中
5/6. 将芹菜切细,放入锅中,后再尝尝味道,再做已调整。
6/6. 完成了。
如果不想放白菜还可以放生菜,黄瓜等。还有,一定要尽快吃,要不然牛肉丸会变硬口感不会好。但如果继续用小火煮,这样子就不会变硬。