这道小吃流行与东北大地 随处可见 但味道千差万别 主要就是区别于酱料的调制
| 主料 | ||
| 冷面皮5张 | 鸡蛋5个 | |
| 辅料 | ||
| 香菜适量 | 香葱适量 | 辣酱适量 |
烤冷面的做法，共6个步骤
1/6. 锅烧热刷油少量 将冷面皮放入锅中
2/6. 一侧煎好后翻面 待到稍微起泡后 打入一个鸡蛋 摊平
3/6. 将鸡蛋的一面翻过去小火慢慢煎 翻过了的一侧 涂抹 酱料【添加多味酱 韩式辣酱 蜂蜜水芝麻 】可根据自己喜好调制
4/6. 撒上香葱末葱末
5/6. 沿着一侧卷起
6/6. 用铲刀把煎好的冷面 切均匀即可
小窍门
街边小吃还可以选择加入火腿肠等
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