马来肉骨茶

1/5. 准备好食材：一根排骨，2-3棵青菜，干香菇6朵，大蒜6瓣，A1肉骨茶包一包，（此量为1-2人食用）。

2/5. 大蒜要剥整瓣的不要切，香菇放水中泡开，青菜洗净备用，排骨砍成段，锅里水烧开后把排骨段倒进去焯2-3分钟后捞出用清水反复清洗肉中的血沫；

3/5. 锅里加大概4碗水，等水烧开后把排骨、香菇、大蒜、肉骨茶包放入锅中煮；大概20分钟左右加入适量耗油、适量盐、少许老抽、适量料酒、适量味精，盖上盖煮大约30分钟即可；

4/5. 出锅前另外用锅把水烧开倒入少许色拉油，少许盐，把洗干净的青菜倒入锅中焯1-2分钟后捞出沥干。