主料 | ||
虾米19克 | 鸡腿菇189克 | |
辅料 | ||
冷开水适量 | 西兰花梗适量 | 蚝油适量 |
鸡粉适量 | 生粉适量 | 清水适量 |
1/16. 食材:杏鲍菇。
2/16. 将杏鲍菇洗净,浸泡10分钟。
3/16. 将适量的西兰花梗洗净,去皮,切片。
4/16. 将浸泡好的杏鲍菇切片。
5/16. 将虾米洗净,浸泡10分钟。
6/16. 将适量的蒜头去衣,放入蒜蓉器中,用手按几下,蒜头就变成蒜末啦。
7/16. 倒入适量的菜籽油。
8/16. 放入西兰花梗。
9/16. 倒入适量的清水,盖锅盖,焖2分钟。
10/16. 捞起,待用。
11/16. 原锅倒入适量的菜籽油,放入浸泡好的虾米,爆香。
12/16. 放入杏鲍菇片。
13/16. 倒入适量的冷开水,倒入适量的蚝油。
14/16. 放入西兰花梗,倒入适量的芡汁(生粉 清水)煸炒一下。
15/16. 加入适量的鸡粉调味。
16/16. 拌匀,关火。