| 主料 | ||
| 咸鸭腿2只 | 干黄豆100克 | |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 干辣椒适量 | 八角适量 |
| 大蒜1根 | ||
咸鸭腿炖黄豆的做法，共7个步骤
1/7. 咸鸭腿2只洗净；
2/7. 黄豆提前泡发8-10小时；
3/7. 鸭腿斩成小块；
4/7. 大蒜1根切碎；生姜切片；干辣椒剪开；八角3个；
5/7. 黄豆和鸭腿块放入锅中；
6/7. 放入作料，加入适量水，大火烧开，小火炖40分钟；
7/7. 炖到黄豆面面的，鸭腿熟透，撒入大蒜碎即可。
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