| 主料 | ||
| 卷心菜 或牛心菜300克 | 五花肉100克 | |
| 辅料 | ||
| 剁椒适量 | 蒜泥适量 | 老抽适量 |
干锅卷心菜的做法，共4个步骤
1/4. 卷心菜切小块，洗净后撒一些盐（平时炒这菜的用量）。15分钟后把淹出的水倒掉备用。五花肉切薄片备用。
2/4. 油锅热后放入剁椒蒜泥煸炒。（铁锅烧菜比较香，我家用的是南部铁锅）
3/4. 辣椒蒜泥香味出来后放入五花肉煸炒。
4/4. 待五花肉的油被煸炒出来后放入卷心菜一起翻炒。煸炒均匀后倒入适量老抽着色，再放些味精即可出锅。（因卷心菜事先淹过，所以烧制时不用放盐）
小窍门
卷心菜或牛心菜淹过以后一炒就熟，且爽脆可口。
点赞(561)
分享到：
更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11564人查看，0条评论
吃卷心菜100克，热量22千卡
相当于马路散步11分钟消耗的热量...
吃五花肉100克，热量508千卡
相当于焊接169分钟消耗的热量...
把子肉
香辣烤鱼
凉拌黑木耳
固元膏
四物汤
锅塌豆腐
牛肉汤
肉末酸豆角
煎饼
燕麦饼干
红焖羊肉
蒜蓉烤生蚝
