简易意大利面

1/8. 姜切末，牛肉切丁加料酒、姜末、盐调味，腌制的同时将胡萝卜、青椒、洋葱切丁。

2/8. 水煮开，加一勺盐，放入意大利面，煮8～10分钟（随个人口味）。注意随时搅拌。

3/8. 面煮好后，盛出来过凉水，备用。

4/8. 热锅凉油，放蒜爆香，加洋葱炒香，放入牛肉滑散。

5/8. 加入胡萝卜、青椒丁煸炒，加少许盐（盐少放，因为番茄酱本身有味）。

6/8. 加入番茄酱，调匀，若喜南方口味，可加少许糖。

7/8. 加入意大利面，拌匀。