| 主料 | ||
| 绿茄子2个 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜半头 | 酱（各人喜欢船老大的豆瓣酱）三匙 | 生抽适量 |
酱茄条的做法，共5个步骤
1/5. 茄子切条 别看这么多 熟了就变少了哦
2/5. 蒜切碎 酱
3/5. 热锅 放油 （油平常炒菜的2倍 茄子吃油） 茄子放入锅内翻炒
4/5. 茄子均匀变软 变色 先盛出备用
5/5. 锅内添少许油 放酱翻炒 加少许水 翻炒均匀 将茄子倒入锅内翻炒均匀放适量 生抽 蒜碎放入 翻炒均匀 出锅喽
小窍门
蒜碎一定出锅前放入哦 但是不要提前关火 否则蒜的香味是出不来的哦
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