洋葱培根土豆饼

1/6. 主料合影吧；

2/6. 土豆去皮切片，培根、洋葱切碎，香葱切末，鸡蛋打散成蛋液，备用；

3/6. 土豆入锅，隔水蒸制15至20分钟，至筷子能轻易扎透，出锅，用压薯器压成无结块的土豆泥；

4/6. 炒锅入油，加入培根碎，炒至变色，盛出，放入洋葱碎，炒至透明，再次加入培根碎，炒匀，出锅；

5/6. 土豆泥中混入洋葱、培根碎，调入胡椒粉、葱末、食盐，拌匀；