主料 | ||
肥牛片适量 | 金针菇适量 | 香菜适量 |
辅料 | ||
芝麻酱适量 | 酱油适量 | 香油适量 |
辣椒油适量 | 大蒜适量 |
1/5. 锅中放入适量水加热至沸腾,放入肥牛片焯烫至变色,捞出备用。
2/5. 金针菇洗净,过沸水焯烫30秒,捞出沥干水分。
3/5. 芝麻酱中逐渐加入凉开水,调至适宜浓稠度,再加入油泼蒜泥、海鲜酱油、辣椒油、香油、白芝麻混合均匀,制成调味汁。
4/5. 将焯烫好的肥牛片和金针菇混合,再加入调味汁混合均匀,点缀上香菜碎即可。
5/5. 传一张我自己的作品图。由于婆婆不能吃辣,所以我在做这道菜时,并未加入辣椒油,香菜也换成了蒜薹。