咖喱金针肥牛

1/7. 准备食材。

2/7. 金针菇洗干净，过水煮熟。捞出备用。

3/7. 粉丝煮熟，放凉水中过一遍备用。

4/7. 锅中放油，放入葱姜蒜爆香，在放入豆瓣酱、和剁椒炒出红油。

5/7. 放入咖喱融化开。

6/7. 倒入高汤煮开，调好调料，放入牛肉煮熟，放入青红椒，。