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爽口腌萝卜片

爽口腌萝卜片

沈桥

沈桥

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主料
萝卜适量
辅料
适量白糖适量辣椒酱适量
大蒜适量

爽口腌萝卜片的做法,共6个步骤

爽口腌萝卜片的做法图解1

1/6. 萝卜洗干净 不用去皮

爽口腌萝卜片的做法图解2

2/6. 切薄片 自认为刀工没法见人 但是我有切片神器 真的很薄的 越薄 出水的效果越好

爽口腌萝卜片的做法图解3

3/6. 加入盐 抓匀 腌制半个小时 用手把水抓干

爽口腌萝卜片的做法图解4

4/6. 再加糖 半个小时 抓干再加盐 半个小时 最后水分很少

爽口腌萝卜片的做法图解5

5/6. 加入蒜末 辣椒酱 或者辣椒面 拌匀 放入玻璃器皿 放入冰箱

爽口腌萝卜片的做法图解6

6/6. 这是成品 压实之后变得好少好少的 期待明天的美味

小窍门

萝卜留皮很脆 水尽量杀干 不然会很酸

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营养信息

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  • 爽口腌萝卜片热量63 千卡
  • 脂肪0.24 克
  • 蛋白质0.8 克
  • 碳水化合物2.7 克
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