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核桃油拌薇菜干

核桃油拌薇菜干

李纯静营养师

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核桃油是选取上等核桃果压榨出来的油,含多种天然维生素、微量元素及人体所需脂肪酸:Ω—6亚油酸、Ω—3亚麻酸,其不饱和脂肪酸达92%以上,可作为儿童用油,常食能增强儿童的智力。
主料
薇菜干适量青红彩椒适量
辅料
核桃优配油适量香醋适量生抽适量
香油适量

核桃油拌薇菜干的做法,共3个步骤

核桃油拌薇菜干的做法图解1

1/3. 原料:薇菜干 青红彩椒 核桃优配油 香醋 生抽 香油

核桃油拌薇菜干的做法图解2

2/3. 薇菜干用温水浸泡一个小时左右,发起来后,每小时换一次水,换两三次左右,泡发好的薇菜洗净后切成小段,焯水后捞出沥干水份。
青红彩椒切丝,焯水捞出。

核桃油拌薇菜干的做法图解3

3/3. 把薇菜干与青红辣椒放在一个大碗里,淋上核桃优配油,香醋,生抽,香油搅拌均匀后装盘完成。

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