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清汤鲜蛏

清汤鲜蛏

FairyJM

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对待海鲜最好的礼遇就是原味,下班绝对快手菜!
主料
蛏子500克
辅料
姜丝适量葱花适量粗盐适量

清汤鲜蛏的做法,共5个步骤

清汤鲜蛏的做法图解1

1/5. 带泥的鲜蛏养净,锅里放清水下姜丝,水开撒少许盐,再开下蛏子,中火,注意开始张嘴啦,然后关火,养在汤里,上桌,饱满肥美,汤清味鲜!

清汤鲜蛏的做法图解2

2/5. 看看高清细节图啦~

清汤鲜蛏的做法图解3

3/5. 继续高清

清汤鲜蛏的做法图解4

4/5. 洁白如玉有木有

清汤鲜蛏的做法图解5

5/5. 吃的时候边上一圈撕掉,口感就不会有杂质,这是配醋的分解图啦~

小窍门

1,买得到带泥的最好,养饱水的不鲜哦..2,养干净的诀窍是放盐,加油有点残忍,我都是养完牙刷刷净;3,姜丝绝对不能少,绝对味正,按我的步骤了,看似简单却绝对是味美的捷径。越原味越美味!

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营养信息

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  • 清汤鲜蛏热量200 千卡
  • 脂肪0.3 克
  • 蛋白质7.3 克
  • 碳水化合物2.1 克
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