东北是没有酸汤水饺的，来到西北很喜欢吃~偶尔变换下口味也不错哦~
| 主料 | ||
| 水饺适量 | 紫菜适量 | 粉丝适量 |
| 辅料 | ||
| 虾皮适量 | 葱适量 | 生抽，陈醋适量 |
| 盐适量 | ||
酸汤水饺的做法，共3个步骤
1/3. 紫菜如果不是免洗的还是先洗洗的好；虾皮和粉丝用水泡一下。
2/3. 水饺煮至快熟时，另起一锅做酸汤。锅内放入少许油（少点儿，主要炝锅用），放入葱花煸炒两下加入适量开水；水滚开后加入粉丝，紫菜和虾皮，倒入一点生抽，可撒一点盐（有榨菜也可最后放入榨菜）
3/3. 煮好的饺子放入碗中，加入酸汤即可。酸汤的陈醋呢？别急，我一般都是根据口味自己放的哦~
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