主料 | ||
白米,胚芽米(糙米),大麦1合 | 牛肉末,洋葱末,鸡蛋,面包糠,洋葱丝适量 | 西兰花,胡萝卜适量 |
鸡蛋2只 | 紫苏火腿肠1根 | 土豆1个 |
辅料 | ||
日本梅干1粒 | 姜,葱,料酒,酱油,盐,黑胡椒粉适量 | 盐,水,日式调料包适量 |
鲜酱油少许,盐,糖少许 | 盐少许 | 黄油,盐适量 |
1/4. 白米,胚芽米和大麦的比例分别为7:1.5:1.5,加好水以后再放入一粒日本梅干,混合煮成米饭。
2/4. 牛肉末+洋葱末+鸡蛋+面包糠+调料拌匀后做成牛肉堡,煎熟,再加水,料酒,猪排酱,番茄酱,少许酱油和糖,和洋葱丝一起煮至入味后收干汁水起锅。茄汁牛肉堡完成。
开水里放一勺盐和几滴色拉油,先把西兰花灼熟后捞出,再放入胡萝卜块和土豆,煮好后捞出。
两只鸡蛋加少许鲜酱油少许盐少许水,用平底锅开小火做成鸡蛋卷。火腿肠对半切开,继续在平底锅里用小火煎一下。
平底锅里放一小块黄油,将煮熟的土豆切成厚片,放入煎至两面金黄,撒上餐桌盐,黄油煎土豆完成。
3/4. 苹果切好后盐水里过一下。
云南的薄皮石榴很好剥!剥出来的石榴粒也同样在盐水里过一下。
橙子切好后不用过盐水,直接装进水果盒。
4/4. 将所有材料依次装盘。(注:洋葱丝垫在牛肉堡底下了)
1)煮饭时加一粒日本梅干一起煮,可以使米饭不容易变质,这是日本传统的食品保鲜法之一。同时,梅干是中碱性食品,酸性过敏体质的人平常应当多吃这些碱性食品。
2)给小朋友带便当最好避免汤汤水水的菜,这样不仅可以避免汤汁外漏弄脏便当包和衣服,吃起来也可以吃的很干净。