面皮火腿肠

1/4. 找个小盆子或者大一些的碗，洗干净之后加入四大勺子面粉，看自己能吃多少放多少，其它的食材随你倒入的面粉加上去就可以了，再加入四个鸡蛋，再加入切好的韭菜或者葱，有的朋友不喜欢韭菜可以加入葱！最后再加入2小勺子的盐，重的不要过多的盐哦！一大早的你也不喜欢嘴巴干干的吧！适量就可以了！

2/4. 有的朋友喜欢吃干硬一点的就不必加入水了，可以直接搅拌！不喜欢吃比较干硬的朋友呢可以加入少量的水进入再搅拌！搅拌成不干也不稀就算好了！然后放一边！

3/4. 然后把锅子洗干净！开火之后把水烧干再倒入油，倒入差不多一块面皮的量就可以了！倒多了吃起来就油腻味了！油烧的差不多了之后加入搅拌好的面粉倒上一个大饼状，然后把切好的火腿肠铺上，煎的差不多之后再翻面煎，煎的差不多金黄色了就可以起锅了！