主料 | ||
豌豆300克 | ||
辅料 | ||
大蒜瓣适量 | 盐少许 |
1/7. 豌豆种子泡8-12小时,选去坏的烂的,中途换两次水。待种子泡的看的见白芽状就平铺到垫好育苗纸的(或未漂白的宣纸)育盘内。
2/7. 豌豆平铺后上盖育苗纸遮光发芽。每日浇水2到3次。待长出如图绿芽可移去遮光纸。
3/7. 大概3到5天出芽见光,每天长势喜人
4/7. 放置通风明亮处每日3次浇水。
5/7. 长至15cm可以留根须1cm收割第一茬(大约总体需时2周左右)
6/7. 清水洗净,锅内放油,姜蒜切丁爆香,放入豌豆苗清炒,入少许盐,即可出锅,切忌炒太久。
7/7. 清香扑鼻的环保豌豆苗出锅了!
豌豆苗可以收割三次左右。