| 主料 | ||
| 梨6斤 | 冰糖110克 | 罗汉果1个 |
| 红枣5个 | 姜片4-5片 | |
秋梨膏的做法，共5个步骤
1/5. 将梨刨成梨蓉，连皮一起刨。
2/5. 红枣洗净去核，姜片切丝，罗汉果洗净掰碎。
3/5. 将1和2中的食材放入锅中大火煮开，小火煮一个小时。
4/5. 用纱布将梨蓉等滤除，留汁。
5/5. 加入冰糖，大火煮开，冰糖化开，小火继续熬制。大约一个半小时，等液体变稠，就大功告成啦~
小窍门
之前做过一次，没有熬成膏。。。做这个要耐心好啊。。以及最后熬成膏的过程中，看到很细小的泡沫产生，基本上就可以了。放凉就会变成像蜂蜜一样的秋梨膏啦~~
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营养信息
详细信息>>- 秋梨膏热量1067 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物253.6 克
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