主料 | ||
土豆半个 | 胡萝卜三分之一 | 面粉适量 |
辅料 | ||
盐适量 | 花椒八角末适量 | 葱适量 |
鸡蛋适量 |
1/4. 这是调好的面糊,把土豆丝、胡萝卜擦到容器里,加鸡蛋、面粉、搅拌均匀,不要有面疙瘩,最后加盐、花椒八角末(五香粉),味道可以淡些,随自己口味,面糊要适当稀一些安
2/4. 往平底锅摊薄薄的一层,等朝上这面凝固后,把饼翻过来,用中火把翻下的那面煎黄
3/4. 煎成这样再翻过来,另一面也煎成这样喽
4/4. 这是成品,颜色还可以吧!
土豆和胡萝卜适量,是根据自己做得多少决定的,但需要注意的是菜不能太多了,土豆和胡萝卜相较于北瓜硬些,所以土豆胡萝卜多了的话口感不太好,但要是很喜欢吃菜的话是可以多放滴,随自己喜欢喽!做饭本就是随心情,自己喜欢吃就好!