主料 | ||
火鸡腿排4只 | 青柠汁1/2杯 | 肉桂粉1小勺 |
辅料 | ||
酸奶1杯 | 姜茸1小勺 | 蒜茸1小勺 |
孜然(粉)1小勺 | 辣椒粉1小勺 | 盐1大勺 |
1/5. 火鸡腿排去骨切成1寸见方的块
2/5. 所有调料放入一只瓷盆中搅匀
3/5. 拌入火鸡块,腌制至少8小时或隔夜
4/5. 开始烤制:
第一步
* 烤箱预热至380华氏度(摄氏200度)
* 烤盘上铺一层锡纸,铺满火鸡块
* 烤25-30分钟
* 把火鸡析出的汤汁倒出
第二步
* 烤箱调至Broil档(450华氏度或230华氏度)
* 烤10分钟
* 反过来再烤10分钟,或至表面焦黄
5/5. 再烙上一摞印度薄饼,卷上火鸡肉,那叫一个香!