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肉酱茄汁意面

肉酱茄汁意面

MNICA食尚煮易

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每次出去吃西餐,点扒类套餐的时候服务生就会问要配意粉还是炒饭。我们都毫不犹豫说配意粉,喜欢吃意粉那种韧劲和沾满酱汁的那种味道,宝贝每次故意用嘴吸住一条长长的意粉发出嘘嘘的声音。不管斯文不斯文,玩的不亦乐乎。现在慢慢长大懂事了,不再这样吃法了。今天在家做的这道意面,两大盘啊!全吃完了。真给力!
主料
意大利面300克猪肉100克番茄一个
洋葱半个牛油一小块
辅料
黑胡椒粉粒少许鸡粉少许茄汁3汤匙
白砂糖1汤匙蚝油1汤匙少许

肉酱茄汁意面的做法,共12个步骤

肉酱茄汁意面的做法图解1

1/12. 意面剪开包装取出一把(按自己的量)

肉酱茄汁意面的做法图解2

2/12. 锅里烧开大量的水,把意面放下去慢慢煮,煮面的过程中你可以准备肉酱啦。(中火煮10分钟左右)

肉酱茄汁意面的做法图解3

3/12. 熟后用过滤篮捞起,用冷水冲一下放在一旁备用。

肉酱茄汁意面的做法图解4

4/12. 洋葱洗净切粒

肉酱茄汁意面的做法图解5

5/12. 番茄洗净切粒

肉酱茄汁意面的做法图解6

6/12. 猪肉剁碎加部分盐、葱头、鸡粉、蚝油、白糖腌制一下。

肉酱茄汁意面的做法图解7

7/12. 烧热锅放牛油,融化后倒入肉末大火爆炒至肉香味出来

肉酱茄汁意面的做法图解8

8/12. 依次倒入洋葱粒不停翻炒几下

肉酱茄汁意面的做法图解9

9/12. 再倒入番茄粒

肉酱茄汁意面的做法图解10

10/12. 一直翻炒至番茄起沙加点水、鸡粉、蚝油煮一会

肉酱茄汁意面的做法图解11

11/12. 煮至酱汁浓稠,再放点番茄酱、黑胡椒粉粒拌匀关火

肉酱茄汁意面的做法图解12

12/12. 意面用盆子盛起,淋上肉酱即可。

小窍门

家里没有牛油也可以用花生油或其他油代替。酱汁不要调的太稀,炒好所有食材后略加一点水煮稠就可以了。意面一定要煮透才有韧劲,比煮中式面条时间要长很多。

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营养信息

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  • 肉酱茄汁意面热量1290 千卡
  • 脂肪113.5 克
  • 蛋白质18.64 克
  • 碳水化合物25.54 克
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