主料 | ||
鸡蛋2枚 | 草莓2-3颗 | |
辅料 | ||
低筋面粉100克 | 牛奶120毫升 | 香草豆荚1/5 |
白砂糖30克 | 无盐黄油50克 | 泡打粉1克 |
1/10. 将香草籽连同豆荚用刀削成碎末,一起放入牛奶锅中。
2/10. 用小火加热至微沸后离火,盖上盖子,焖5-8分钟;再过滤掉豆荚和香草籽,自然冷却。
3/10. 将黄油切小块倒入盆中,加入白砂糖隔水加热打至黄油融化。
4/10. 将鸡蛋分次加入盆中搅匀,再倒入冷却的的香草牛奶搅匀。
5/10. 分次加入过筛的低筋面粉和泡打粉,轻轻切拌均匀。
6/10. 拌好的面糊盖保鲜膜静置半小时。
7/10. 华夫饼机内刷一层薄薄的黄油,倒入适量面糊。
8/10. 中小火加热半分钟后翻面,交替翻面加热至熟,约4-5分钟。
9/10. 取出,稍冷却。
10/10. 将处理好的草莓与香草冰激凌搭配即可享用。