主料 | ||
糙米饭1碗 | 猪肉末、藕丁、香菇丁适量 | 藕片适量 |
有机花菜、火腿肠、甜豆适量 | 鸡蛋两个 | 海带丝适量 |
三叶芹少许 | 有机小番茄1 | 橙子,苹果各半个 |
1/6. 白米和糙米混合煮成糙米饭。猪肉末加藕丁、香菇丁一起炒成肉燥,铺在米饭上。洒上煮熟的青豆和熟白芝麻做点缀。
2/6. 取两只鸡蛋,蛋液里加少许盐、少许糖、鲜酱油和三叶芹(加少许香葱也可),先倒一半在平底锅里,待表面半干时快速卷成卷,将鸡蛋卷推至锅的一边,另一边将剩余的蛋液倒入,待表面半干时再继续翻卷,卷好后将蛋卷留在锅内烘一会儿即可出锅,待鸡蛋卷凉了再切段。
3/6. 糖醋藕片炒好备用。有机花菜、红甜椒和火腿肠加盐、黑胡椒、意式混合香料和少许酱油炒好,快出锅时加入煮熟的甜豆快速翻炒几下后即出锅。海带丝加少许蒜蓉、料酒、酱油和糖炒好后滴入几滴香油拌匀即可。
4/6. 依次将准备好的菜装入便当盒内,完成。
5/6. 苹果切好后盐水里过一下,沥干水分。橙子切成块,与苹果一起装入果盒内。
6/6. 美味便当完成。
卷鸡蛋卷一定只能是小火,甚至微火。火大了就成炒鸡蛋了~