我妈妈听说莴笋叶很有营养,每次吃莴笋时叶子都舍不得扔掉，于是我便尝试着做了这个汤，没想到清香爽口，全家切都爱喝，又充分利用了食材而且莴笋叶门叶酸含量比莴笋本身高出数倍,对孕妇和缺叶酸的老人都是绝佳食材
| 主料 | ||
| 莴笋叶十片左右 | 鸡蛋2个 | |
| 辅料 | ||
| 盐、糖、香油适量 | ||
超简单清香的莴笋叶蛋花汤的做法，共5个步骤
1/5. 莴笋叶十片左右洗净沥水
2/5. 切成碎丝，同时锅中烧开三碗左右的开水
3/5. 水开后放入莴笋碎叶，大火煮至叶子变透明
4/5. 鸡蛋打散
5/5. 将蛋液均匀倒入锅中,加少许盐、更少许糖,淋三四滴香油出锅。叶片清脆、蛋液滑爽,吃完大鱼大肉后喝这么一碗清香的汤真是爽口啊!
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