胡萝卜炒猪肝

1/8. 猪肝洗净切成薄片；

2/8. 放入盘中加入蛋清，盐，鸡粉，酱油等调料搅匀；

3/8. 胡萝卜洗净切片；

4/8. 葱切段，姜切丝，蒜切片放入碗中备用；

5/8. 油热后将猪肝倒入锅中翻炒片刻，变色后放入盘中备用；

6/8. 在锅中先加入少许花椒后放入葱姜蒜翻炒；

7/8. 加胡萝卜片翻炒加入适量盐等调料；观察胡萝卜变色后加入猪肝一起翻炒片刻；