主料 | ||
寿司海苔2-3张 | 糯米+粳米1:2比例共一小碗 | 黄瓜一个 |
鸡蛋1-2个 | 胡萝卜一段 | 肉铺两片 |
辅料 | ||
香油少许 | 食盐少许 | 白糖两小勺 |
醋3-4勺 |
1/4. 糯米与粳米1:2比例煮熟,待凉,调制寿司醋(三勺醋,一勺糖,半勺盐,几滴香油)
2/4. 黄瓜胡萝卜去皮切长条,鸡蛋液平底锅摊成鸡蛋皮切长条,肉铺也切小条备用
3/4. 海苔铺在竹帘上,将调制好的寿司醋倒入米饭中拌匀,待凉后均匀铺在海苔上,不必太厚,然后放准备好的黄瓜条,胡萝卜,鸡蛋皮,肉脯,需要的话也可以放点千岛沙拉酱,卷起来
4/4. 用竹帘压紧后,刀子沾水切6mm左右厚的小段