主料 | ||
苹果2个 | 苹果汁1.5L | |
辅料 | ||
肉桂枝3个 | 肉桂粉2汤匙 |
1/7. 准备材料:苹果,苹果汁,肉桂枝,肉桂粉。
2/7. 苹果洗净,削皮。
3/7. 将苹果切丁。
4/7. 锅中倒入苹果汁,开中火,开盖煮2分钟。
5/7. 与此同时,将肉桂枝洗净,同苹果丁一起放入正煮制的苹果汁中,加盖煮十分钟。
6/7. 出锅前,依照个人口味加入适量肉桂粉,提香。需要特别注意的两点是,不能煮太久,苹果汁和苹果丁都会越煮越酸。另外,切忌加太多肉桂粉,以免喝的时候颗粒感太重。
7/7. 前后不过十来分钟,一份自家的冬季特饮,精致呈现!
1、今天的热饮并非原创,源自一位香港资深的美食专栏作家。其实,也不是他的原创。我在美国时,常喝到类似的热饮。但无论哪种,其中必不可少的都是苹果。苹果和肉桂,真的是绝配!2、会有很多朋友不习惯肉桂的气味,建议可将肉桂枝减到一根,并用蜂蜜替代肉桂粉。或者干脆不用肉桂,吃之前放入蜂蜜和香草粉。3、记得在吃之前,热饮稍稍凉一下,再放入蜂蜜。温水放蜂蜜,蜂蜜的营养成分才不会被破坏。