西红柿鸡蛋粉丝

1/12. 西红柿洗干净切成块。葱切成丝。准备好绿豆粉丝，2个鸡蛋。

2/12. 准备焯粉丝。先用小锅烧一锅水。

3/12. 水开以后，放入粉丝。

4/12. 粉丝大约煮3分钟即可。

5/12. 把粉丝捞出，沥干水分，备用。

6/12. 把鸡蛋打散成鸡蛋液。然后开火，锅热后，倒入油，摊鸡蛋。

7/12. 鸡蛋摊的嫩一些。加入葱丝，翻炒几下。

8/12. 倒入西红柿块，继续翻炒。

9/12. 加入盐，把西红柿炒烂，炒出西红柿汤汁。

10/12. 然后加入焯好的粉丝。

11/12. 翻炒均匀。