主料 | ||
鱼鳔109克 | 大白菜237克 | |
辅料 | ||
粟米油适量 | 鱼露适量 | 姜丝适量 |
鸡粉适量 |
1/14. 食材:大白菜。
2/14. 食材:鱼鳔。
3/14. 将大白菜用清水浸泡30分钟,择洗干净,沥干。
4/14. 切丝。
5/14. 适量的姜丝放入油锅里爆香。
6/14. 放入收拾洗净的鱼鳔。
7/14. 炒至鱼鳔缩小捞起。
8/14. 原锅倒入适量的粟米油。
9/14. 放入白菜丝,炒软身。
10/14. 将鱼鳔回锅。
11/14. 倒入适量的鱼露。
12/14. 炒匀。
13/14. 盖锅盖,大火煮滚,转小火焖煮10分钟。
14/14. 揭盖,加入适量的鸡粉,炒匀,即可关火。