主料 | ||
鱼鳔半斤 | 白菜半斤 | 胡萝卜丝少许 |
辅料 | ||
香菜少许 | 南姜4片 | 生姜4片 |
胡椒粉少许 | XO酱少许 | 盐适量 |
红辣椒适量 |
1/8. 将买回来的鱼漂用清水洗净。
2/8. 把白菜洗净备用。
3/8. 热锅下油,想把南姜、生姜片、辣椒爆香。
4/8. 爆香好后,把洗净的鱼漂下过炒至变色。
5/8. 鱼漂变色后会(出点油)。这会儿一次性下足适量的水。
6/8. 中火煮10分钟后,把洗净的白菜放入锅再煮5分钟。
7/8. 5分钟后把适量的XO酱跟盐加入。
8/8. 起锅后撒下点香菜,提提味道,真的很棒。