美极炒花甲

1/11. 花甲2斤

2/11. 清洗干净

3/11. 烧开水后把花甲放进锅中，等待水开的时候把生抽，磨豉酱，糖，盐调合在一起制成酱汁待用

4/11. 水开后捞出洗净，大部分会开口，没开口的要用小刀撬开，把里面的沙也要洗干净哦

5/11. 洗好的花甲

6/11. 将紫苏洗净

7/11. 然后再把紫苏切碎

8/11. 将锅烧热，放入油，再把花甲倒进锅中翻炒

9/11. 炒5分钟左右，把调制好的调味汁倒进锅中继续翻炒，中途要盖上盖子焗片刻

10/11. 把切好的紫苏放进去翻炒