主料 | ||
面粉300克 | ||
辅料 | ||
芝麻适量 | 酵母适量 | 白糖适量 |
1/7. 将面粉加入酵母水和成团,盖保鲜膜,放在温暖的地方,静置1小时左右.
2/7. 待面团膨胀到两倍大,且内部充满气泡和蜂窝组织时,发面就算完成了.
3/7. 将面团排气,将发好的面团切成等份的小剂子.
4/7. 擀压成小面饼.
5/7. 放入芝麻糖馅(芝麻是炒熟后,研磨成的芝麻末).
6/7. 双手将面团捏成一个三角型.
7/7. 将包好后的糖三角用保鲜膜盖住,蒸锅中倒入水,大火烧开,上气后放入糖三角,用大火蒸约15分钟即可。