主料 | ||
清远鸡1只 | 鲜茶树菇一袋 | |
辅料 | ||
香叶1片 | 大料2个 | 花椒一些 |
葱一根 | 大蒜几个 |
1/12. 茶树菇洗净焯水
2/12. 备用
3/12. 鸡剁块焯水去沫
4/12. 备用
5/12. 调料备好
6/12. 葱蒜备好
7/12. 葱蒜调料爆锅,炒出香味,放进鸡肉,炒到变色
8/12. 加入茶树菇,加入酱油,糖,少许盐,炒匀
9/12. 加没过食材的水,味道调得比吃的淡一点点
10/12. 放进压力锅,压15分钟
11/12. 倒进锅里收汁
12/12. 完成,特别鲜美!鸡肉很嫩