主料 | ||
面粉1汤匙 | 鸡蛋1枚 | 牛奶1杯 |
玉米淀粉2茶匙 | 奶油乳酪110克 | 新鲜覆盆子2杯 |
辅料 | ||
白糖1/3杯 | 香草粉0.5茶匙 | 黄砂糖1/4杯 |
1/6. 在一个中等大小的炖锅中混合糖、鸡蛋、面粉和玉米淀粉,搅拌均匀。
2/6. 加入牛奶和香草粉,搅拌融合。
3/6. 将其中温加热至沸腾,持续搅动,冷却5-7分钟,直到奶油冻变厚,倒入一个碗中。
4/6. 加入奶油乳酪,搅拌2分钟,直到奶油融化。盖起来放入冰箱中冷藏30分钟知道奶油冻冷却。
5/6. 预热烤箱。将奶油冻倒入6个奶油冻杯中,放在烤盘上,将覆盆子撒入奶油冻中,烤2分钟,知道奶油冻呈现金黄色。
6/6. 在奶油冻表面撒上黄砂糖,放在一旁冷却1-2分钟,知道砂糖融化。甜而不腻的覆盆子奶油冻就就可以上桌啦!