很少做需要过油的菜，这个菜蛮好吃，但是也很吃油，不算健康，偶尔吃一次吧，作为一个吃货，放纵一下自己吧。
| 主料 | ||
| 茧蛹500克 | 土豆一个 | 胡萝卜半根 |
| 青椒适量 | 西芹适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 白糖适量 | 蚝油适量 |
| 胡椒粉适量 | 牛肉粉适量 | 蛋清一个 |
| 水淀粉两勺 | ||
干煸土豆条茧蛹的做法，共5个步骤
1/5. 将茧蛹用沸水焯五分钟，然后从中间切开，取出中间的黑色硬芯，用蛋清水淀粉抓均匀。
2/5. 将所有其他食材切好，准备葱姜蒜。
3/5. 烧热油将茧蛹炸至内部变色。装盘，接着将土豆条炸熟。取出装盘
4/5. 好锅底留稍稍油，将葱姜蒜炝锅，放入各种辅料和胡椒粉进行煸炒
5/5. 放入茧蛹和土豆条，煸炒，放糖，耗油，牛肉粉和盐，少量即可。出锅前放些紫蓝进行煸炒会更美味
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营养信息
详细信息>>- 干煸土豆条茧蛹热量320 千卡
- 脂肪0.82 克
- 蛋白质5.61 克
- 碳水化合物34.56 克
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