日式照烧鸡腿

1/10. 将鸡腿洗净。

2/10. 去骨，用刀背把鸡腿肉拍松。

3/10. 将鸡腿放入碗内，调入料酒。

4/10. 调入五香粉。

5/10. 调入盐。

6/10. 拌匀腌制三十分钟左右。

7/10. 鸡腿腌制的空档，用生抽、料酒、蜂蜜混合调成照烧汁。

8/10. 锅内到油，油热后把鸡腿肉有皮的一面朝下，小火煎至金黄。

9/10. 翻面再煎，煎的时候要用铲子不停的按压鸡腿肉，否则鸡腿肉会蜷缩起来变得很厚。