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1/4. 准备好所需材料,鱼宰好后需要用盐腌制20分钟。
2/4. 锅烧热后给入4勺油烧热后将鱼放入两面煎枯点。
3/4. 煎好后放入生姜,干辣椒,蒜头,扁出香味后放入老抽,料酒,陈醋。加入一大碗水,待水烧开后加入食盐改小火。20--30分钟后加入鸡精,胡椒面起锅,撒上小葱。
4/4. 鱼可以起锅了。
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