四季豆炒肉丝

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四季豆克提高肌肤的新陈代谢，促进排毒；降低脂肪的吸收，加快胃肠道的蠕动；提高人体免疫力。四季豆是一种难得的高钾、高镁、低钠的蔬菜，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血压患者食用。

四季豆炒肉丝的做法，共8个步骤

1/8. 所有食材均洗净、切丝，蒜切丝

2/8. 锅中倒油加热，爆炒用淀粉、盐、酱油拌好的肉丝

3/8. 烧开水，将四季豆焯至熟透

4/8. 锅中倒油，爆香洋葱、蒜

5/8. 加入青红椒，翻炒

6/8. 加入焯熟的四季豆，翻炒

7/8. 倒入爆好的肉丝，加入少许盐、胡椒，快速翻炒

8/8. 所有食材炒匀后，盛入盘中

1、煸炒四季豆一定要熟透再食用。
2、判断四季豆是否炒熟，看其豆荚是否变蔫、颜色是否由鲜绿变为暗绿、尝尝是否还有豆腥味。

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