糖蒜

1/4. 新鲜大蒜剪掉多余的部分，剥掉一、两层皮，浸泡在水中，加入少许食盐；泡48小时，然后捞出来晾干，备

2/4. 锅中加入原浆米醋一瓶半，加入冰糖，小火让其充分融化，烧开后关火，放置晾凉。

3/4. 用干净的容器洗净晾干，放入泡好的大蒜，并放入调制好的糖醋汁，最后淋入一勺蜂蜜，盖好 盖子放置阴凉通风处。三个月左右即可食用。一般可保存12个月，可以吃一年。