虫草花炖鹌鹑，主要适合肾阳虚体质者，补肾扶阳。肾阳虚的人症状：阳气不足、腰膝酸软、手脚冰凉、脸色发白、常觉尿急、夜尿步频多。虫草花：含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素，有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。
| 主料 | ||
| 鹌鹑1只 | ||
| 辅料 | ||
| 虫草花适量 | 红枣适量 | 山药适量 |
| 姜块适量 | ||
虫草花炖鹌鹑的做法，共5个步骤
1/5. 山药切块，水中浸泡10分钟待用
2/5. 鹌鹑放入开水锅中过水待用
3/5. 红枣泡水5分钟，虫草花过水清洗捞出待用
4/5. 将前面准备的所有食材加水倒入炖锅中。
5/5. 炖煮3小时就可以出锅了。
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