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四款虫草花汤营养又好喝

导读:做法:乳鸽去毛,洗净,冬虫夏草,生姜洗净,花胶浸发,切丝洗净,全部用料放炖入容器,加适量开水,少许酒,加盖,隔水炖3小时,调味供用。

四款虫草花汤营养又好喝

虫草花有什么功效“虫草花”并非花,它是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。但是怎么吃虫草花就是一个技术活了,下面我们就给大家说说如何吸收虫草花的营养吧。

一、虫草花百合煲鹧鸪

作用:在干燥的冬日,既要注重温补又要润肺气,虫草花百合煲鹧鸪就有此效。

材料:虫草花40g、百合45g、鹧鸪2只、猪瘦肉200g、生姜3片。

烹制:虫草花用冻水浸开,沥干水分备用(也有人建议虫草花不需漂洗),百合洗净;鹧鸪宰洗净,置沸水中稍滚片刻再洗净(即“飞水”);猪瘦肉洗净后一起与生姜放进瓦煲内,加清水2500毫升,武火煲沸后,改文火煲约两小时便可。

二、虫草花煲瘦肉汤

作用:增加免疫力,滋阴补肾。

材料:切片猪肉2两,虫草花6条,红枣桂圆,枸杞,姜两片,炖两小时,关火前放少许盐。

注意:肉类中,鸡肉补,猪肉性平,所以一般做完手术后,或者发烧的时候都不适合吃鸡肉。

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