主料 | ||
大枣适量 | 糯米粉适量 | |
辅料 | ||
桂花适量 | 桂花露适量 | 冰糖适量 |
淀粉适量 | 清水适量 |
1/16. 准备材料,如果是比较干的枣需要提前水里泡开。
2/16. 糯米粉加入适量清水,揉成软硬适中的糯米团
3/16. 现在处理红枣了,用小刀在红枣中间割一刀
4/16. 用刀尖沿着枣核周围划几下,挖出枣核
5/16. 全部处理好的红枣
6/16. 取少量糯米团,搓成小条状
7/16. 将糯米小条塞入去核的红枣中
8/16. 全部做好的糯米枣
9/16. 上蒸锅蒸十五分钟
10/16. 蒸好的糯米枣
11/16. 新鲜桂花用盐水泡十分钟备用
12/16. 锅里放少量水,放入冰糖化开
13/16. 淀粉用加水稀释
14/16. 糖水开后倒入水淀粉,加入桂花露
15/16. 然后浇在糯米枣上
16/16. 最后撒上鲜桂花装饰即可