炸排叉

1/5. 面粉+水+盐，用家用压面机压成长片

2/5. 面片两层叠在一起，切段。注意：中间来三刀！

3/5. 最重要的一步！！！怎么翻排叉？——第一张面片的整个上半部分塞到第二张面片的中间缝中。第二张面片下半部分塞到第一张面片中间。如图。我看看写对没有。。。恩恩，对了。切记，没下锅的时候就是看的特别别扭~老觉得自己翻错了！但是这不是错的！！！！！！！

4/5. 热油 大概等10分钟——十五分钟 大火！ 一定要特别热才可以下锅 不然排叉的泡泡里都是油~！就不好吃了。