主料 | ||
鱿鱼1条 | 胡萝卜少量 | |
辅料 | ||
小竹轮10个 | 甜椒1个 | 元葱半个 |
料酒1勺 | 十三香半勺 | 酱油2勺 |
盐1勺 | 鸡精1勺 |
1/6. 把鱿鱼切成条形,然后放锅里罩水捞出备用。
2/6. 小竹轮,切成滚刀形,放锅里罩水备用。
3/6. 元葱切成小块,胡萝卜切成小花形(也可切成象牙形,为了美观),甜椒用手撕成小朵,把甜椒和胡萝卜花也罩水备用。
4/6. 锅里倒适量的油,下入葱花和姜片爆炒出香味,下入鱿鱼和小竹轮翻炒。
5/6. 下入元葱炒,然后加入盐,酱油,十三香,料酒,继续翻炒。
6/6. 最后加入甜椒,胡萝卜花,鸡精,翻炒,就可盛出了,喜欢吃老点的,可再炒会,(忘记拍加菜的图片了,亲们,凑合看吧)。