胡辣汤

1/11. 黄豆和黄花菜泡水，海带切丝泡水

2/11. 花生在热锅里干炒，不加油，出锅碾碎备用

3/11. 面粉加水和面

4/11. 和成面团

5/11. 取出一点面团，搓成条不要太粗，备用

6/11. 面团加水开始洗面，水变白倒入锅里备用，一直洗，到面很韧就可以了

7/11. 洗完剩下的很韧的面就是面筋，撤成小块放入洗面水里，开始煮，依次放入黄豆，海带丝，黄花菜，煮一定时候放入粉条，切记要一边搅拌一边煮，避免糊锅

8/11. 快煮好的时候加入少量酱油，适量盐，胡椒粉搅拌均匀，关火加香油和米醋，或者盛出来单放也行

9/11. 之前留的面压扁切块，下锅炸至金黄

10/11. 尽量压薄一点这样炸出来比较脆，我这个有点厚了