甜辣椒香三丝

1/3. 把卤好的鸡腿（鸭腿或者火腿丝也可以）撕成细丝，胡萝卜用擦丝器打成细丝，豆芽和胡萝卜分别绰水过凉并挤干水分。然后把这三丝放一个大容器内。加入适量花椒油、盐和泰式甜辣酱。

2/3. 锅内倒少许油，油热下蒜末，煸炒熟后马上浇到三丝上拌匀。