主料 | ||
熟米饭适量 | 寿司醋适量 | 寿司酱油适量 |
辅料 | ||
血珊瑚草适量 | 胡萝卜适量 | 黄瓜适量 |
西兰花;(可换成自己喜欢的任何材料)适量 |
1/6. 血珊瑚草提前用水泡发8-10小时,中间换水一次。泡好的血珊瑚草加入少量盐、醋、香油拌匀备用。西兰花、胡萝卜提前焯烫一下,西兰花焯水后将花苞切下来切碎。
2/6. 蒸好的米饭晾至不烫手,640克左右米饭拌大约40毫升寿司醋。
3/6. 外卷:先铺半张海苔,铺一层米饭,米饭整个铺满海苔,然后铺一层保鲜膜,然后手提保鲜膜和海苔倒过来,让保鲜膜在下面,海苔在上面。
4/6. 放入胡萝卜条、黄瓜条、血珊瑚草,一边卷,一边把寿司帘和保鲜膜往前拉,不要一起卷进去
5/6. 把血珊瑚草剁碎或者将切碎的西兰花碎铺在大盘子里,放上卷好的寿司外卷滚一圈即可
6/6. 内卷:海苔上铺一层米饭,放上胡萝卜黄瓜,西兰花碎、血珊瑚草卷起即可。吃的时候沾寿司酱油、辣根。
寿司,寿司,寿司,满眼全是寿司哇~,好牛气的赶脚,有木有?每次看到精致淡雅,色泽诱人的寿司,都有大吃特吃的念头,快到我的肚肚来